一包辣條就超過每天2克鈉的建議攝入量
2017-10-30 17:09:12 來源：
12款零食鈉含量超高
今年3月，澳門消委會與民政總署食品安全中心聯合抽查40款樣品的染色料和鈉含量，測試結果顯示大部分產品鈉含量偏高，尤其是零食。其中近半數樣本被檢出每千克含有超過1000毫克的鈉，尤其是零食中的鈉含量不可忽視。
上述40款樣品中，12款零食鈉含量在1500-7400mg/kg之間，其中產自美國的Doritos NACHO CHEESE FLAVOURED鈉含量最高，每包高達1190mg。
記者在淘寶搜索關鍵詞“零食小吃”的結果顯示，月銷量排名前20的零食中，只有2款零食的鈉含量小于1000mg/100g，16款產品的鈉含量超過1000mg/100g。一包106g的衛龍辣條，鈉含量為2909.7mg，高于每天2000mg的建議鈉攝入量。銷量最高的是三只松鼠的豬肉脯，月售35萬件，其鈉含量為1281mg/100g。
鈉是人體的必需元素，對體內的酸堿平衡、肌肉和心臟活動起著調節的作用。但是攝入過量的鈉，會對人體造成不良影響，增加患上中風和腎病等的風險。
鈉和食鹽有什么關系呢？不少人都誤以為日常生活中鈉只從食鹽中攝入，其實鈉并不等于食鹽。食鹽（即氯化鈉）由鈉和氯組成，其中鈉約占40%。除了食鹽，我們還會從調味品和醬料等食物中吸收到鈉。
世界衛生組織發布的膳食鹽及鉀攝入新指南對膳食中鹽攝入值給出建議：成年人每天攝入鈉應不超過2克，即不超過5克鹽。（記者 朱美芳）
相關閱讀：
熱點文章
維權中心
熱點
圖片
每日
推薦
