集美：加強(qiáng)監(jiān)管糕點(diǎn)制售行業(yè)
2020-08-21 14:39:37 來(lái)源：海峽消費(fèi)報(bào)
消費(fèi)報(bào)訊 近日，廈門集美市場(chǎng)監(jiān)管所組織執(zhí)法人員開展面包糕點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)制售經(jīng)營(yíng)單位食品安全專項(xiàng)檢查。
檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看了糕點(diǎn)制售經(jīng)營(yíng)戶的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、索證索票、臺(tái)賬登記管理、從業(yè)人員健康證、使用添加劑情況以及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)情況等方面，規(guī)范散裝烘焙食品的貯存和銷售，同時(shí)嚴(yán)厲查處銷售“三無(wú)”和過(guò)期食品行為。
針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別后廚較臟亂、員工培訓(xùn)不到位、部分產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示不完整等問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)開具指導(dǎo)意見書，責(zé)令其限期整改到位。
為進(jìn)一步確保消費(fèi)者飲食安全，集美市場(chǎng)監(jiān)管所還針對(duì)前期檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，組織執(zhí)法人員開展整改情況“回頭看”檢查，督促經(jīng)營(yíng)者做好整改工作，把好食品安全質(zhì)量關(guān)，杜絕標(biāo)示不規(guī)范、來(lái)源不明、質(zhì)量不合格食品進(jìn)入市場(chǎng)銷售。
(陳心斕)
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