暖春四月，山東省平度市崔家集鎮(zhèn)栽培的釜山88玲瓏小番茄迎來成熟季，晶瑩剔透的小番茄鑲嵌在蔥郁的枝葉間，宛如一只只紅燈籠。
“皮薄肉脆，一口咬下去汁水四濺，嚼碎后無渣，相比于普通小番茄甜度有加、清爽不減。”這是一位美食達人分享的食用釜山88玲瓏小番茄的感受。
崔家集鎮(zhèn)位于膠東半島西部，地域平坦遼闊，氣候溫暖濕潤，土壤肥沃，水質(zhì)呈弱堿性，非常適宜釜山88玲瓏小番茄種植。“崔家集鎮(zhèn)西紅柿”已成為國家地理標志保護產(chǎn)品。
憑借輕卡路里、超低熱量、甜蜜多汁等優(yōu)勢，釜山88玲瓏小番茄深受都市白領、健身達人的喜愛，從“蔬菜圈”成功打入“水果圈”。借助新型電商平臺拼多多首創(chuàng)的“農(nóng)地云拼+產(chǎn)地直發(fā)”模式，小番茄迅速走進千家萬戶。
▲憑借輕卡路里、超低熱量、甜蜜多汁等優(yōu)勢，小番茄深受都市白領、健身達人的喜愛。 薛童 | 攝
拼多多讓產(chǎn)地直連消費者
釜山88品種果實呈雞心形，皮薄、肉厚、甜度高、口感極佳。它原產(chǎn)于韓國釜山，引進國內(nèi)后，經(jīng)過不斷的改良與優(yōu)化，才有了如今的甜爽口感和嬌俏模樣。
“2019年前后，在電商平臺的帶動下，釜山88玲瓏小番茄突然火了起來。”看到商機的丁友立即在崔家集鎮(zhèn)承包了7個大棚，全部種植釜山88。
回顧種植小番茄的4年，丁友深刻認識到釜山88玲瓏小番茄的珍貴。“在生長過程中，需要不停的地用光照、溫度、水肥等來調(diào)節(jié)果實的色澤、亮度。”
在生長環(huán)節(jié)，小番茄對土壤酸堿性很挑剔，對溫度、濕度要求也極其苛刻。平度的土壤屬于鹽堿性，有機質(zhì)含量較高，在富含礦物質(zhì)的鹽堿水的澆灌下，產(chǎn)出的小番茄果實甜度高。
“市面上普通番茄甜度是7度左右，釜山88可以達到12度。”丁友說，它不僅含有大量的谷胱甘肽、番茄紅素等特殊物質(zhì)，其維生素含量更是普通番茄的1.7倍。
在充分利用地理優(yōu)勢的同時，丁友采用有機種植管理方式，從耕作、底肥、育苗移栽、自然授粉、溫濕度管理、水肥灌溉、葉面營養(yǎng)和病害防護等方面精心管理，保證了產(chǎn)品供應和品質(zhì)穩(wěn)定。
▲種植釜山88小番茄需要從耕作、底肥、育苗移栽、自然授粉、溫濕度管理等方面精心打理。 薛童 | 攝
釜山88玲瓏小番茄吃的就是一個“鮮”字。為了讓清晨剛從大棚采摘下來的小番茄快速直達消費者手中，電商商家需要在一天之內(nèi)完成挑揀、分級、包裝、發(fā)貨等環(huán)節(jié)。這樣可以保證消費者收到的小番茄色澤鮮艷透亮、果蒂青翠挺括。
由于土壤、日照等因素影響，平度特別適合種植西紅柿，已形成一定規(guī)模。
“當前，平度種植西紅柿的面積至少有3萬畝，年產(chǎn)15萬噸。”平度市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局標準化服務科副科長呂寧表示，近年來，平度西紅柿通過電商平臺銷售的比例在快速攀升。
為了加快農(nóng)產(chǎn)品上行的步伐，平度市組織重點企業(yè)、合作社、協(xié)會等與品牌運營商合作，不斷擴大名特優(yōu)產(chǎn)品線上銷售規(guī)模。此外，當?shù)卣€重視電商人才培訓，依托平度職教中心等與電商企業(yè)打造電子商務培訓基地，針對農(nóng)村網(wǎng)店經(jīng)營人員和大學生開展電子商務專業(yè)培訓。
近日，多多好農(nóng)貨項目小組到平度調(diào)研，通過專區(qū)推介、地標宣傳等方式，以“農(nóng)地云拼”實現(xiàn)“產(chǎn)消直連”，向平臺上的億萬消費者進行推介，提升當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品品牌價值與效益。“我們長期致力于通過與產(chǎn)地對接，從源頭把控品質(zhì)，并通過流量資源傾斜、百億補貼等舉措，助力優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品提升市場競爭力、拓展新的消費群體。”拼多多農(nóng)業(yè)項目負責人表示，“多多好農(nóng)貨”在全國優(yōu)選最新鮮的當季蔬果食材和品質(zhì)農(nóng)貨，包括平度小番茄在內(nèi)的大量山東蔬菜，在平臺受到消費者熱捧。
▲身著女款上衣、梳著辮子、戴著大耳環(huán)的郭從鋒經(jīng)常直播售賣小番茄。 薛童 | 攝
帶動村民致富
崔家集本地人郭從鋒身邊的親戚、朋友常年種植小番茄，以前大多是在線下等著批發(fā)商上門收購，或者拉到鎮(zhèn)上的集市售賣，直到疫情暴發(fā)導致銷路受阻，開始在拼多多開店。
“相較于其他電商平臺，在拼多多開店相對簡單，不需要太多套路。”郭從鋒表示，平臺鼓勵商家原產(chǎn)地直發(fā)，避開了中間商層層加價，能夠做到讓利消費者和農(nóng)戶。
同時，平臺對農(nóng)產(chǎn)品有一定的流量扶持，郭從鋒可以將更多的時間和精力放到產(chǎn)品品質(zhì)把控、服務消費者上面。
在品控方面，商家需要從成熟度、品相、大小等維度考察，歷經(jīng)三道關口：首先是采摘環(huán)節(jié)，在采摘過程中，根據(jù)果實的托、色澤、亮度等來判斷;其次是在倉庫內(nèi)，小番茄會被篩選機根據(jù)果實大小進行分類;最后是人工裝箱環(huán)節(jié)的挑選。
每天，數(shù)不清的釜山88玲瓏小番茄通過快遞直發(fā)全國各地。
為了進一步打開銷路，郭從鋒以反串角色“青島大姨”走紅網(wǎng)絡。身著女款上衣、梳著辮子、戴著大耳環(huán)的他經(jīng)常出現(xiàn)在平度各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的集市上直播售賣小番茄。這種“男扮女裝”的形象在當?shù)乜诙鄠鳎行┓劢z甚至會專門驅(qū)車幾十里求合影。
▲小番茄在電商渠道的火爆，帶動當?shù)卮迕窬徒蜆I(yè)，增加收入。 薛童 | 攝
伴隨著知名度的提升，郭從鋒開設的拼多多店鋪訂單量從最初的一天幾十單，慢慢增長到如今的幾百單，甚至上千單。
小番茄在電商渠道的火爆不僅讓種植戶獲利，也為當?shù)卮迕裨黾邮杖搿?/p>
今年58歲的趙愛英家里種了十幾畝地，農(nóng)閑時會到附近的小番茄基地從事種植、分揀、打包等工作。按小時計算工資，一小時15到18元，一天一般需要工作7-8個小時，忙的時候要工作十幾個小時。“一個月可以掙3000多塊錢。”
電商正助推小番茄產(chǎn)業(yè)走上“快車道”。
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