消費報訊(記者 王莉蘭)從肉禽分割到烘焙技藝，從門店服務到中央廚房，永輝超市的“工匠計劃”正推動一線技工技能步入國家級認證新階段。
10月21日，永輝超市奧體店與永輝超市中央廚房烘焙加工廠被授予“福州市商貿流通行業工匠學院實訓基地”稱號，授牌儀式在兩處場地分別舉行。此次授牌標志著永輝超市一線門店與供應鏈核心單元在零售行業人才培養方面的實踐成果獲得官方認可，將為商貿流通行業人才專業化水平提升注入新動力。
此次授牌的兩大實訓基地，將作為“工匠計劃”深化推進的重要載體。奧體店作為永輝全國單店經營面積最大的自主調改店，體現了公司在零售終端服務升級方面的探索成果;中央廚房烘焙加工廠則展現了永輝在供應鏈標準化建設與食品安全管控方面的創新實踐。這兩個基地將共同構建集實訓、認證、研發于一體的綜合性人才培養體系。
福州市商貿工會主席張繼焰表示：“永輝超市實訓基地為我市商貿流通行業搭建了重要的實踐教學平臺。通過系統化的技能認證和實訓體系，不僅有助于提升從業人員的專業素質，更為行業可持續發展提供了人才保障。期待希望通過這一平臺能夠培養出更多高素質技能人才，推動我市商貿流通行業實現高質量發展。”
值得關注的是，永輝超市的“工匠計劃”在此前已獲得國家級權威認證支撐。作為“福州市商貿流通行業工匠學院”建設主體，永輝于2024年正式獲得職業技能等級認定資質。在3-6月的認定窗口期內，共有53名員工通過系統性理論及實操考核，成功獲得國家人社部認可的“職業技能等級證書”。該證書已納入全國聯網查詢系統，與國家職業資格證具有同等效力，顯著提升了員工技能的“含金量”與市場競爭力。
在人才培養實踐中，永輝超市通過多層次技能競賽體系促進專業技能提升。繼今年8月成功舉辦全國技能大賽教練組總決賽后，公司將持續深化“以賽促學、以賽促訓”的培養模式。據悉，員工組決賽計劃于2026年1月舉行，賽事規模將進一步擴大，覆蓋項目拓展至13個，預計將吸引更多一線技工參與，為基層員工搭建更廣闊的技能展示平臺。為更好賦能一線員工，近年來永輝工會不僅通過每年舉辦技能競賽，還依托工匠學院開展定制化課程與多元化培訓，有效提升員工的業務硬實力與專業水平，搭建員工成長與企業戰略之間的橋梁，全力支持永輝向品質零售的戰略轉型。
在推進專業技能認證的同時，永輝超市將員工福利保障體系視為“工匠計劃”的關鍵一環。全國范圍內的調改門店已普遍執行8小時工作制，并為工作滿一年的員工提供10天帶薪年假。公司通過“工匠計劃”持續推動高級技工及教練崗位人員實現“萬元薪酬”目標，并在硬件環境上不斷優化，完善員工休息室、更衣室與免費食堂等配套設施，切實體現對員工權益與工作體驗的重視。
作為從福建走出的零售企業，永輝超市持續通過推動裸價直采、強化自有品牌、嚴格食品安全管理等措施，深化“國民超市”的品牌定位。此次授牌將進一步推動公司人才培養體系建設，為行業發展注入新動能。
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